平安县石灰窑回族乡成立于1984年5月，总人口7634人，其中回族人口3232人，占总人口数的42.3%，藏族670人，占总人口数8.7%。全乡总面积85.56平方公里，海拔在2395米——3900米之间，地处沟盆浅山和脑山地带，以农业为主，畜牧业次之。全乡日照时间在2462.4——2880.8小时之间，平均每天光照6.8至7.9小时。年降水量在450——500毫米之间，矿产资源主要有上唐隆台磷铁矿、透辉石和响红峡大理石等。人文景观有十四世达赖喇嘛故居公馆，法台水库和唐隆台避署旅游景点等。至2001年底，全乡农村经济总收入990.34万元，其中农业总收入为552.23万元，畜牧业总收入达300万元。乡镇企业总产值620万元，其中工业总产值300万元。2000年固定资产投资500万元，农民人均纯收入1200元。
