平安县洪水泉回族乡位于平安县境西部的洪水泉山梁，属黄土丘陵区，北邻小峡镇，南靠石灰窑乡，东接三合镇，西与湟中县田家寨镇接壤。海拔2600-3163米，其中耕地65000亩，均为浅山旱地。农作物以小麦、豌豆、青稞、马铃薯、油菜为主。2007年全乡人均纯收入达到2146元，较上年增加201元，增长 10.3%。
全乡共15个行政村，43个农业生产合作社，共有1508户7733人（常住户1173户，5745人），其中少数民族 2580人，约占总人口的33%。劳动力总人数3810人，其中剩余劳动力2300人。全乡共有党支部17个，其中机关党支部1个，学区党支部1个，农村党支部15个。党员446人，其中农民党员408人，女党员82名，35岁以下92人，35-60岁264人，60岁以上90人。乡政府及社会经济发展服务中心、畜牧站工作人员共30人，其中乡政府12人，各站所共18人。
